每 100 克
| 水 (克 ) | 60.61 |
| 热量 (大卡 ) | 208.0 |
| 热量 (千焦 ) | 870.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 28.38 |
| 总脂肪 (克 ) | 9.32 |
| 灰份 (克 ) | 1.05 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.65 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 13.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.4 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 193.0 |
| 钾 (毫克 ) | 254.0 |
| 钠 (毫克 ) | 96.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.98 |
| 铜 (毫克 ) | 0.086 |
| 锰 (毫克 ) | 0.025 |
| 硒 (微克 ) | 18.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.083 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.247 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.688 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.301 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.39 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.34 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 20.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 20.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 66.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.49 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.03 |
| 14:0 (克 ) | 0.06 |
| 16:0 (克 ) | 1.68 |
| 18:0 (克 ) | 0.65 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.43 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.4 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.96 |
| 20:1 (克 ) | 0.04 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.22 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.86 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.09 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.13 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.03 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.05 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 99.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.332 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.198 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.497 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.129 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.405 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.784 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.364 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.127 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.958 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.407 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.71 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.88 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.547 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.525 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.27 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.393 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.174 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.978 |